A forralt bor melegszik hidegben, energiát ad, megfázás kezelésére szolgál. És ez nem minden előnye.
Kiderült, hogy a forralt bort, amely a világ sok országában népszerű, az ókori Rómában imádták. Az akkori szakácskönyvben többek között a tudósok egy ismeretlen ital leírását találtak, amely a boron kívül fűszereket tartalmazott: fahéjat, kakukkfűt, szegfűszegt és koriandert. Van egy olyan változat, hogy a kis boltosok jöttek fűszerekkel és mézzel, majd felmelegítették a távoli középkorban annak érdekében, hogy gyorsan eladhassák a sikertelen, nem igényes és néha csak savanyú fajtákat.
Az orvosok szerint a fűszereknek, a méznek és a gyümölcsöknek köszönhetően, amelyeket szintén szokásos hozzáadni a forralt borhoz, ez hasznos a fertőző betegségek, megfázás, orrfolyás, köhögés, álmatlanság és depresszió gyógyulásában.
Az ízlés szerint határozza meg a forralt bor hőmérsékletét, az italnak forrónak kell lennie, de nem szabad megégni. Ellenkező esetben nem lesz haszon. Ami az erős alkoholt illeti, a konyak, rum és italok alkalmasak a forralt borhoz. De! Adja hozzá őket apránként, hogy ne rontja el a bor és az ízesítők ízét. Ezek a főek ebben az unióban.
Cukor helyett a forralt bort a legjobb mézzel hozzáadni. Fűszerektől - fahéj!
Sommelier órák
■ A legolcsóbb vörös száraz bor tökéletes forralt borhoz.
■ Ne forraljuk fel forralt borral. A hőmérséklet nem haladhatja meg a 70 ° C-ot, tartsa tüzet, amíg a fehér hab eltűnik a felületről.
■ A fűszereket és a fűszereket inkább nem őrölt, hanem egészként adjuk hozzá, mivel feloldódva zavaros filmet képezhetnek, és még az ízét is ronthatják.
A cikket a 12/2013. Sz. „Jó tanács” című magazin alapján tették közzé
Fotó: Legion-Media
Anyag: Julia Dekanova
