Gyerekmenü - édes meglepetések

Ezek az ünnepi rendezvények, amelyeket személyesen adtak az egyes kis vendégeknek, kitörölhetetlen benyomást keltenek.

Cupcakes "karácsonyfák"
460 kcal, főzési idő 180 perc
Hozzávalók: ● 2 tojás; ● 120 g granulált cukor; ● 100 g sötét csokoládé; ● 160 g liszt; ● ½ zsák sütőpor; ● 400 g vaj; ● 450 g sűrített tej; ● ½ citromhéj; ● zöld színű élelmiszerek; ● 150 g kandírozott gyümölcs; ● ékszerek, kukorica "csillagok".

1. Vegyük a tojást cukorral, keverjük össze az olvasztott csokoládéval és a sütőporral összekevert lisztet. Rendezzen konzervdobozban, süsse 25 percig 180 ° C-on.
2. Tejszínhöz keverje meg a vajat sűrített tejjel. Keverje hozzá a festéket és a héját.
3. Vegyünk egy kis morzsát az egyes sütemények közepéből. Helyezzen kandírozott gyümölcsöt és egy kis krémet a mélyedésbe. Törje le a morzsát, és ragasszon a krémbe. Helyezze 30 percig hidegbe.
4. Tésztafecskendő segítségével készítsen „gallyákat” a krémből, rögzítve azokat a cupcakesbe ragadt szeletekre. Díszítsd a kapott "karácsonyfát". Helyezze 1 órán át hidegben.
Tipp: a vaj és a sűrített tej tejszíne simavá válik, és nem laminálódik, ha összekeverve mindkét termék azonos hőmérsékleten - szobahőmérsékleten van.
Mini sütemények "Lappföld"
420 kcal, főzési idő 120 perc
Hozzávalók: ● 800 g tejföl; ● 500 g granulált cukor, egy só suttogás; ● egy csipet szóda; ● 250-300 g liszt; ● 3 asztal.evőkanál kakaópor; ● drazsék vörös mázban; ● 100 g sötét csokoládé; ● 50 g fehér csokoládé.
1. 200 g tejföl, 150 g cukor, só, szóda és liszt alapján gyúrjuk meg a tésztát. Szerelje szét és kombinálja a felét kakaóval. Húzza ki a könnyű tészta egy részét, vágja le a köröket és süsse 3 percig 190 ° C-on. A fennmaradó világos és sötét tésztából süssön 4 tortát.
2. A megmaradt tejfölt megverte cukorral. Bevonjuk a süteményeket, és hagyjuk éjszakán át. Reggelenként vágja le a tortát részekben, és tegyen rá kerek kéregdarabokat. Díszítsük a drazsét és a csokoládét úgy, hogy szarvas arcokká váljon.
Tipp: úgy, hogy a sütemények jól teljenek, hagyja őket egy éjszakán át a szobában. Reggel tegye 1 órán át a hűtőszekrénybe: akkor a süteményt finom szeletekre lehet vágni.

A cikket a 12/2013. Sz. "Jó tanács" folyóirat alapján tették közzé
Fotó: Konstantin Vinogradov
Anyag: Julia Dekanova