Tavaszi saláták

Send

Friss zöldségek és gyümölcsök salátái illatos gyógynövényekkel és könnyű öntettel - ez egy vitamintárház, éppen amire szüksége van egy hosszú tél után. Minden nap elkészítheti őket, a család örömmel fogja élni!

"RAINBOW" SALÁT
Főzési idő: 50 perc.
3 KORLATBAN: • 1 hagyma • 1 sárga és 2 vörös hüvely édes paprika • 1 doboz konzerv kukorica és vörös bab a saját gyümölcslében • 1 csomó saláta levél • szőlőecet • szójaszósz • növényi olaj
1. Készítsen pácot. Hámozza meg és kockázza meg a hagymát, 3 asztal. evőkanál ecetet, 5 evőkanál. kanál szójaszósz egyesítéséhez, jól keverjük össze, majd öntsük az apróra vágott hagymát.
2. Mossa meg a borsó hüvelyét, és eltávolítva a vetőmagokat és a válaszfalakat, csíkokra vágja. Tegye a borsot hagymára. A konzerv kukoricát szűrőedényben dobja el, engedje le a folyadékot, a babot is szűrőedényben engedje le, hideg vízzel öblítse le, és hagyja, hogy a víz teljesen kiürüljön. Helyezze a kukoricát és a babot a hagymára és a borsra. Mossuk, szárítsuk meg a saláta leveleket, adjuk hozzá a zöldségekhez, fűszerezzük a salátát növényi olajjal és keverjük össze.

"TOMATO" SALÁT
Főzési idő: 40 perc
4 PORT-on: • 0,5 kg cseresznye paradicsom • 3 asztal. evőkanál olívaolaj • 4 gerezd fokhagyma • 2 zellerszár • 200 g különféle saláta levelek • só, őrölt fekete bors
1. Hámozza meg és apróra vágja a fokhagymát. Mossuk, szárítsuk, tesszük a paradicsomot egy sütőedénybe, átszúrjuk egy villával, szitáljuk olívaolajjal, sóval és borssal, meghintjük fokhagymával. Süssük 20 percig 180 ° C-os sütőben. Vegye ki a paradicsomot, engedje le a levet.
2. Mossuk és szárítsuk meg a saláta leveleit. Zellerpel meghámozzuk, a húst csíkokra vágjuk. Mindent összekeverünk, öntsünk a paradicsomlét és keverjük össze.

RADI ÉS Borssaláta
Főzési idő: 40 perc
4 PORTORBAN: • 300 g retek • 1 csomó zöld levél saláta • 3 édes sárga paprika • 2 szelet fehér kenyér • növényi olaj pörköléshez. Tankoláshoz: • 3 asztal. evőkanál olívaolaj • őrölt fekete bors • só • 2 gerezd fokhagyma • 1 asztal. kanál fehér balzsamos ecet • 1 asztal. mustár kanál
1. Mossuk, szárítsuk meg, retek jól, vágjuk le a farkát, vágjuk a retek vékony körökre. Mossa, szárítsa meg és a saláta leveleit. Mossa meg az édes paprikát, a száraktól és a magvaktól mentesen, vágja a húst egy vékony hosszú csíkokra. Vágja le a kéregből a fehér kenyeret, vágja a répát kockákra és melegített növényi olajban süssze, amíg aranybarna nem lesz.
2. Készíts egy benzinkút. Hámozza meg a fokhagyma gerezdjét, apróra vágja, vagy aprítsa össze a fokhagymaprésen keresztül. Olívaolaj, fehér balzsamos ecet, apróra vágott fokhagyma, só, őrölt fekete bors, összekeverjük a mustárt és kissé megverjük habverővel.
3. Retek körök, szalma paprika, zöld saláta össze, és tegye egy átlátszó saláta tálba. Öntsük a kötszer egy részét és finoman keverjük össze. Helyezze a hűtőszekrénybe 15 percre.
4. Tálalás előtt meghintjük a salátát kekszet, öntsük a megmaradt öntettel és azonnal tálaljuk.

"APPETATIVE" SALAD
Főzési idő: 45 perc
AT 4 PORTS: • 350 g csirkemáj • 100 g különböző saláták levelei • 1 lilahagyma • 2 többszínű paprika • 4 asztal. evőkanál napraforgómag • zöldek • 2 asztal. evőkanál olívaolaj • 1 teáskanál. kanál lime juice • 1 teáskanál. kanál fehér balzsamos ecet • növényi olaj • só, őrölt fekete bors
1. Vágja nagy részre a májat, és főzze egy serpenyőben növényi olajjal melegítve 3-5 percig. Mossuk, szárítsuk, borssuk, tegyük a paprikát egy sütőlapra és 20–25 percig süssük 180 ° C-os sütőben. A paprikát műanyag zacskóba helyezzük, lehűtjük, vegyük le a szárból a vetőmagot és húzzuk le. A paprikát szalagokra vágják. Mossuk, szárítsuk, aprítsuk vagy szakítsuk a saláta leveleit. Sült napraforgómagot egy száraz serpenyőben.meghámozza és apróra vágja a hagymát vékony félgyűrűkre.
2. Készíts egy benzinkút. Összekeverjük az olívaolajat, a lime juicet, a balzsamos ecetet, a sót, az őrölt fekete borsot, és habverővel finoman habverjük fel.
3. Keverje össze a májat, az apróra vágott paprikát, a salátát, a napraforgómagot, a hagymagyűrűt és finoman keverje össze. Öntsük a salátaöntet, keverjük újra jól össze és tegyük 20 percre hűtőszekrénybe.

Körte és AVOCADO-SALÁT
Főzési idő: 50 perc.
4 PORTSZAL: • 1 avokádó • 100 g kemény sajt • 2 paprika • 1 körte • 1 citrom. Kötéshez: • 1 gerezd fokhagyma • só • őrölt fekete bors • 100 ml olívaolaj
1. Mossa ki az édes paprikát, darabolja felére, távolítsa el a magot magokkal, és vágja a borsot vékony hosszú csíkokra. Mossuk, szárítsuk, vágjuk a körte négy részre, távolítsuk el a magot magokkal, és vágjuk a répát vékony szeletekre. Sajtot apróra vágva.
2. Mossa le és vágja fel a citromot felére. Az avokádót is mossa, hámozza, felére vágja, távolítsa el a követ, az avokádót szeletekre vágja. A citromfélét egy citromból összenyomva hagyja a léét, hogy ne sötétedjön.
3. Készíts egy benzinkút. A citrom fennmaradó feléből nyomja ki a levet, keverje össze olívaolajjal és alaposan keverje össze. Hámozza meg és vágja a fokhagymát. Adjunk hozzá apróra vágott fokhagymát olívaolajhoz, citromlével, alaposan keverjük össze, adjunk hozzá sót ízlés szerint, ízesítsük őrölt fekete borssal, és habverővel kissé megverjük.
4. Édes paprika, körte, sajt, keverjük össze az avokádót, öntsük öntettel és jól keverjük össze. Tálalás előtt tegyük a salátát 20 percre a hűtőszekrénybe.

"SPRING FANTASY" SALÁT
Főzési idő: 40 perc
4 PORTORBAN: • 750 g burgonya • 4 kicsi répa • 1 sárgarépa • 1 petrezselyemgyökér • 1 hagyma • 1 csomó zöld hagyma hagymával • 250 ml húsleves • őrölt fekete bors • só • 4 evőkanál. evőkanál ecetet • 4 evőkanál. evőkanál olívaolaj • 4 retek • 1 hüvely piros és zöld paprika
1. Mossa meg alaposan a burgonyát és a répakat, főzzük, amíg meg nem érik, és hagyjuk lehűlni. Hámozzuk meg és aprítsuk meg a sárgarépát, a petrezselymet és a hagymát. Vágja a zöld hagymát gyűrűkbe.
2. Forraljuk fel a levest. Forrásban lévő húslevesbe rakjon petrezselyemgyökérrel sárgarépát, és főzzük 5 percig. Távolítsa el a tűzről, adjon hozzá hagymát és zöldhagymát. Adj hozzá sót és borsot ízlés szerint.
3. Hámozzuk meg a burgonyát és a répet, és vágjuk vékony szeletekre. Kombináljuk sárgarépával, petrezselyemmel, hagymával és zöldhagymával, adjunk hozzá olívaolajat és alaposan keverjük össze.
4. Vágjuk a retek körökbe, az édes paprikát szalagokra. Keverjük össze a zöldségekkel, ízesítsük ecettel, sóval és borssal. Hagyja 30 percig szobahőmérsékleten, majd tálalja.

WALNUT SALAD
Főzési idő: 50 perc.
4 PORTORRA: • 80 g dió • 2 vörös hagyma • 150 g különböző saláták levelei • 250 g kék sajt. Tankoláshoz: • 3 asztal. evőkanál narancslé • 3 asztal. evőkanál fehérbor-ecet • 4 asztal. evőkanál olívaolaj • őrölt fekete bors • só
1. Kissé aprítsa meg a diót, és egy kis serpenyőben olaj hozzáadásával megsütjük. Hagyja, hogy a dió teljesen lehűljön.
2. A hagymát meghámozzuk, felére vágjuk és vékony félkörökre vágjuk. Blanchere vágva hagymát forraljuk sós vízben 1 percig, majd csepegtetjük be a szűrőedénybe, és hagyjuk, hogy a víz teljesen lefolyjon. Hagyja a különféle saláták leveleit, mossa le, szárítsa meg és apró darabokban vegye be.
3. Helyezze a hagymát, a salátát és a diót a tányérokra. Vágjuk a sajtot szeletekre és morzsoljuk le a tetejére.
4. Készítsen öntet. A narancslevet, a fehérbor-ecetet, az olívaolajat, a sót, az őrölt fekete borsot egyesítse és habverővel enyhén habverje fel.
5. Megszórjuk a salátát a szósz felével és helyezzük hűtőszekrénybe 15 percre. Távolítsuk el, öntsük át a fennmaradó öntettel, óvatosan keverjük össze és tálaljuk.

KORMÁZSALÁT Rákkal
Főzési idő: 45 perc
4 PORTORNAK: • 300 g garnélarák • 200 g szamóca • 1 csomó zöld levél saláta • 80 g feta sajt • 1 kicsi sárgarépa • só • saláta, mentalevél díszítésre. Tankoláshoz: • 1 tea.kanál lime juice • 1 teáskanál. kanál szójaszósz • 1 teáskanál. kanál méz • 1 teáskanál. kanál balzsamos ecet
1. A garnélarákat sózott vízben forraljuk fel, amíg gyengéd lesz. Hűtsük le és tisztítsuk meg. Válasszon szamócát, mossa, szárítsa meg és szeletelve szeletelje. A salátát alaposan öblítse le, szárítsa meg, majd csíkokra vágja vagy apróra aprítsa.
2. Mossa, hámozza és reszelje a sárgarépát. Vágja a feta sajtot apró kockákra.
3. Készítsen öntet. Lime juice, szójaszósz, folyékony méz, balzsamos ecet egyesítik és alaposan összekeverik.
4. Garnélarák, eper, saláta, sárgarépa, feta sajt, keverjük össze és tegyük egy eddig salátával bélelt tányérra. Megszórjuk a salátaöntet, körezzük mentalevelekkel és tegyük 1 órán át hűtőszekrénybe.

"ZÖLDSÉGEK-GYÜMÖLCSÖK" SALÁT
Főzési idő: 50 perc.
4 PORT-ra: • 1 csokor retek • 100 g szamóca • 1 csomó zöld saláta • 1 édes paprika • 1 alma • 1 sárgarépa • 1 körte • 2 kivi • 5 cseresznye paradicsom. Öltözködéshez: • 2 narancs • 2 konzervkonzerv • 2 gyűrű ananászkonzerv • 1 fehér hagyma • 0,5 chili paprika • só
1. Mossa meg az édes paprikát, a magokat és a szárokat, a paprikát csíkokra aprítsa. Mossa le a sárgarépát, héja le és vékony csíkokra vágja. Mossa ki a retek, vágja a farok, a retek vékony körökre.
2. Mossa meg a körtét és az almát, héjazzon fel, a húst szeletekre vágja. Mossa meg a szamócát, félbevágva, kivire kivágva, bőr nélkül, körökbe. Mossa, szárítsa meg és a saláta leveleit.
3. Készíts egy benzinkút. Préselje ki a narancslé léét. A fehér hagymát meghámozzuk és szeletekre vágjuk, a chili magokat meghámozzuk. Csiszolja a konzerv gyümölcsöt, a hagymát, a chili paprikát egy turmixgépben, öntsen narancslevet, sót és keverje össze.
4. Fektesse a leveleket, gyümölcsöket és retekit saláta tálban vagy egy nagy tálra. Fektesse le a szamócát a tetejére. Öntsük át a mártást. Tálalás előtt tegyük a salátát 30 percre a hűtőszekrénybe, hogy ez jól felszívódjon.
FOTÓ: CFA "BURDA" (9).

Send