Ízletes utazás

Az utazás nem csak új helyek és emberek, hanem új ízek is. A világ bármely országában mindent kiválasztunk a menüből, amit máshol nem próbál meg.

A kirándulások után nemcsak a körülvevő gyönyörű tájakra vagy látnivalókra emlékezünk, hanem gyakran nagyon szokatlan ételeket is. A helyi ételek és italok hozzászoknak az új kultúrához, és teljes mértékben értékelik azt.
Toszkána zöld dombjai, hasonlóan a hatalmas plüss állatokhoz, és a világ legjobb cappuccino -ja súlytalan tejfelhővel. Norvég fjordok és finom pisztráng, friss uborka illatú. Shady Jeruzsálem és fa-lafel, amelyeket egy utcai tálcán vásároltak, nagylelkűen meghintve fűszerekkel. A pálya a Himalájában, valamint a dolbat, rizst és lencséket különféle "adalékanyagokkal", amelyeket azokban a házakban szolgálják fel, ahol az utazók tartózkodnak. Elzászi szőlők és hangulatos borospincék, ahol lassan megkóstolhatja a rizlinget. A lényeg az, hogy ne hagyja ki és próbálja meg mindezt. Van néhány egyszerű trükk, amely segít megtalálni az utat minden nemzeti konyha felé.
Hogyan válasszunk egy éttermet?

A legegyszerűbb módszer az étterem útmutatójának előre tanulmányozása. De navigálhat a helyen:
■ Ahol a látogatók tömegen érkeznek, lehetetlen kipróbálni a valódi helyi ételeket: zajos, drága és multikulturális. A turistáknak szánt éttermeknek azonban vannak saját pluszpontjai - szinte éjjel-nappal dolgoznak,míg más intézmények a helyi élet szeszélyes áramlásának vannak kitéve.
■ Keressen olyan éttermeket, amelyeket gyakran látogatnak a helyiek - biztosan tudják, hogy hol táplálkoznak jól, ízletesek és teljes mértékben megfelelnek a hagyományoknak.
■ Minél tömörebb a menü, annál jobb. Egyetlen szakács sem képes messze elkészíteni 40-50 ételt. Számos jó étteremben csak néhány ételre specializálódhatnak, de tökéletesen főzni fogják.
■ Fontos a helyes hangsúly. Ne tévessze össze a külső egyszerűség. Egy tisztességes étteremben a háziasszony szerény alkalmi ruhában és a pincérek kopott (de foltmentesen tiszta) kötényeken dolgozhat a hallban.gyorskaja
Az utcai ételek egy másik ínycsiklandó módszer a helyi szellem átitatására. Vásárolhat tenger gyümölcseit Vietnamban, forró kutyákat New Yorkban és sült skorpiókat Kínában. Ghánában a tipikus utcai étel a borssal ízesített fufu, kasszava vagy banángolyó. Marokkóban a grillezett kukoricával kereskedelem folyik, Hongkongban tompított gombócokkal. Izraelben falafel, csicseriborsó-szelet fűszereket, Németországban kolbászokat kínálnak. Annak érdekében, hogy egy harapnivaló kellemes gasztronómiai felfedezéské váljon, és ne baleset legyen, oda kell figyelnie a pultra - tisztanak kell lennie, és az eladónak szépen kell felöltöznie, kesztyűvel, fogóval, spatulával.
A zsúfolt szintén előnye - a termékek nem elakadnak. Ha az eladó egy vagy két ételre specializálódik, akkor valószínűleg minden reggel friss termékeket vásárol. A legjobb választás a veled készített ételek (sütve, főzve, sütve, 70 ° C-on vagy ennél felmelegítve).
A legveszélyesebb ételek
A turisták leggyakrabban mosatlan zöldségeket és leveles salátákat, tojásételeket, nyers halat, zajos szószokat és italokat zúzott jéggel savanyítanak - mert nem ismert, melyik vízből fagyasztották, palackozták vagy egy csapból összegyűjtötték. A burgonya, a tonhal, az osztriga, a paradicsom és a sajt szintén szerepel a veszélyes élelmiszerek listáján, amelyet az Egyesült Államok Közérdekű Kutatóközpontja készített. Igaz, az elővigyázatossággal - nem maguk a termékek hibáztatják, hanem a nem megfelelő tárolás és előkészítés.A megfelelő étterem jelei
► Helyi közönség.
► Magas hírű és független étteremkalauzok ajtókon vagy ablakokon.
► Hely a turisztikai területen kívül.
► A helyi fórumokon ajánlott, vagy a szállodában tanácsos, ahol tartózkodott.
► Egy kis menü az ország nyelvén (lefordítható angolra).
► Hangulatos légkör, fodor nélkül.
"Turisták" vendéglők jelei
► Hatalmas menü több nyelven.
► Bosszantóan reklámozzák őket az útmutatók és a helyi pékáruk.
► Különleges ajánlatok a látogatók számára.
► A turisztikai csoportok dominanciája kívül és belül egyaránt.
► Azon alkalmazottak gondatlansága, akik nem számítanak arra, hogy ide visszatérjen.
► Fogadjon a fülbemászó környezetre és a külső hatásokra.

Útmutató
A sörkérdést Németország, Csehország, Belgium tanulmányozza. Itt van sörfőzde és tematikus fesztivál is.
A whisky whisky szerelmesei Skóciába mennek.
És a tea-turizmus virágzik Kínában.
Thaiföld - végtelen új egzotikus élmények a tenger gyümölcseinek szerelmeseinek és a vegetáriánusoknak. A legritkább gyümölcsök (durian, longan, noi-on, shompu) nőnek itt.
A franciaországi sajttúrák nagyszerű lehetőséget kínálnak új ország megismerésére, ahol több sajtfajta található, mint egy évben. A bor- és kagylótúrák Bretagne-ban és Arcachon-ban szintén nagyon népszerűek.
Umbria - itt vadászhat a legdrágább és legfinomabb gombákra a professzionális szarvasgomba-gyűjtők és vicces kutyáik társaságában. Mesés szépségű tájak és ételek lesznek, amelyeket ott készítenek az összegyűjtött finomságokból.
Toszkána a híres "borút", minden hegyvidéki szőlőültetvényen, ezen a területen készítik a híres Nobile di Montepulciano, Chianti, Vernaccia di San Gimignano borokat.
Olaszországban kóstolhat pizzát (vagy tésztát), amelyet több tucat eredeti recept szerint készítettek. Valójában minden régióban saját módon készül.

A cikket a „Jó tanács” című 7/2013 folyóirat anyagában tették közzé
Szöveg: Sonya Livshits. Fénykép: Fotolia.com, Légió-Média
Anyag: Julia Dekanova

Nézd meg a videót: . नमम दव नरमद - नरमद सव यतर. Namami Devi Narmade - Narmada Seva Yatra (December 2024).