Ha családjával vagy barátaival vidéken gyűlnek össze, készítsen elő egy élvezést, hogy minden időt szenteljen a pihenésnek és a kellemes kommunikációnak!
Kolbász csirke tekercs
Főzési idő: 60 perc
6 adaghoz: • 1 sárgarépa • 1 hagyma • 100 g nyers füstölt kolbász • 100 g sajt • 500 g csirke filé • 2 evőkanál. evőkanál majonéz • 2 tojás • 1 asztal. kanál növényi olaj • só • őrölt fekete bors
1. Keményen főtt tojás. Mindegyik filét vízszintesen két részre vágjuk, enyhén verjük le, sózzuk és borssuk. Hámozza le, mossa és reszelje a sárgarépát durva reszelőn. Hámozza meg és vágja a tojást. Hámozza meg és apróra vágja a hagymát. Rántva sajtot, vágja a kolbászt kockára.
2. Melegítse elő az 1 táblát egy serpenyőben. kanál növényi olaj és megsütjük sárgarépát hagymával. Vegye ki a serpenyőből, engedje kissé lehűlni, adjon hozzá a sajt és a kolbász felét. Ízesítsük majonézzel.
3. Helyezze a filét az asztalra egy réteggel, és egyenletesen terítse rá a tölteléket. Tekerje fel és szorosan tekerje be alumíniumfóliába. Melegítsük a sütőt 200 ° C-ra, és süssük a tekercset 30 percig. Ezután bontsa ki, meghintjük a megmaradt sajttal, és helyezzük a sütőbe további 5 percre, hogy aranykéreg alakuljon ki. Meleg és hideg is felszolgálható.
Citrus saláta
Főzési idő: 25 perc.
4 adaghoz: • 1 hüvely zöld és sárga paprika • 1 alma • 2 asztal. evőkanál citromlé • 100 g cseresznye paradicsom • 4 mandarin • 4 háromszög krémsajt • 1 lime • 1 konzerv őszibarack • 1 hüvely chili paprika • 1 lilahagyma • só • őrölt piros paprika
1. Vágjuk az édes paprikát szalagokra, az almát vékony szeletekre és meghintjük citromlével. Cseresznyeparadicsom felére vágva. A mandarint szeletekre osztják. Minden sajt háromszögét felére vágják.
2. A szószhoz aprítsa meg 2 mandarint, limet, őszibarackot, hagymát és chili paprikát egy turmixgépben, ízesítse sóval és borssal. Finoman keverje össze a saláta összes összetevőjét, és öntse rá a kapott mártást.
Szendvicsek, fiatal csalánokkal
Főzési idő: 15 perc
4 adagra: • 100 g szemcsés túrós vagy házi sajt • 2 fokhagyma-szegfűszeg • 50 g feta sajt • 1 csomó zöld hagyma • 4 marék fiatal csalánlevél • só • őrölt fekete bors • 8 szelet korpakenyér
1. Hámozza le és apróra vágja a fokhagymát. Hámozzon meg zöldhagymát, mossa le és vágja vékony körökre. A csalán leveleket tegyük egy tálba hideg vízbe, és alaposan öblítsük le. Tegye a kezére a szitát, és forró vízzel forrázza meg. Hagyja teljesen kifolyni.
2. A Brynza morzsolódik, és keverje össze túróval. Adjunk hozzá apróra vágott fokhagymát, metélőhagymát és csalánkat. Só, bors. Csiszolja meg a tömeget egy turmixgéppel.
3. Helyezze a túrótömeget egy kis műanyag edénybe, és szorosan zárja le a fedelet. Helyezze a hűtőszekrénybe. Szelet kenyér túrómasszával csak közvetlenül étkezés előtt.
Csirke pite spenóttal
Főzési idő: 30 perc
6 adaghoz: • 150 g margarin • 400 g túró • 250 g liszt • ¼ sütőporzsák • só • 1 csirkefilé • 1 hagyma • 1 asztal. evőkanál növényi olaj • 200 g sajt • 200 g spenót • őrölt fekete bors • só
1. Olvasson fel a margarint és hagyja lehűlni. Keverjük össze a túrós sajttal, adjunk hozzá lisztet kevert porral és sóval. Gyúrja meg a tésztát, és tegye egy órán át hidegbe.
2. Vágja a csirkét szeletekre. Hámozza meg és apróra vágja a hagymát. Melegítsük növényi olajat, süssük meg a hagymát 3 percig, adjuk hozzá a filét és 5-7 percig süssük. Hagyjuk lehűlni, sózzuk és borssuk. Kockázza meg a sajtot, a spenótot - szalagokra.
3. Melegítse a sütőt 180 ° C-ra. Osszuk a tésztát 2 részre, és mindegyik kihúzódik egy 5 mm vastag rétegre. Tegye az egyik részt sütőpapírral bélelt formába, fedje le a csirkefilé felével, majd sajttal, spenóttal és ismét a filével. Fedjük le a fennmaradó tésztával, vágjuk egy villával és süssük 40 percig.
Tésztafélékben sült kolbászok
Főzési idő: 1 óra 20 perc
4 adaghoz: • 200 g margarin • 1 zsák szárított élesztő • 1 csipet só • 500 g liszt • 200 ml tej • 2 kg kolbász • 1 tojás
1. Szitáljuk ki a lisztet, keverjük össze száraz élesztővel, adjunk hozzá olvadt margarint, meleg tejet és sót. Gyúrja meg a sima, rugalmas tésztát, fedje le tiszta törülközővel, helyezze meleg helyre 30 percre, és hagyja, hogy jöjjön.
2. Ezután jól gyúrja meg a tésztát, tekerje egy 5 mm vastag rétegre egy liszttel meghintött asztalra, és kb. 3 cm széles szalagokra vágja. Nyomja meg a csíkok végét a tésztából.
3. Melegítse a sütőt 180 ° C-ra. A kolbákat tegyük rá az olajozott sütőlapra és hagyjuk 15 percig hagyni. Vegyük meg a tojást kissé, és kenjük meg a tésztát kefével. Süssük 20 percig.
Vékony pita tekercs
Főzési idő: 1 óra 10 perc
4 adaghoz: • 1 csirke filé • 1 lilahagyma • 2 hüvely piros és sárga paprika • 70 g saláta • 20 g kaporzöld • 2 fokhagyma gerezd • 150 ml könnyű majonéz • 200 g feta sajt • 2 lap vékony pita kenyér • őrölt fekete bors • só
1. Öntsön forró vízzel a csirke filét és főzzük 45 percig. Hagyja lehűlni, és apróra vágja. Hámozza meg és apróra vágja a hagymát. Édes paprika, eltávolítva a magot a magvakból, apróra vágva. Mossuk és szárítsuk meg a saláta leveleit. Finomra vágja a kaporot. Hámozza meg a fokhagymát, vezesse át egy sajtológépen és keverje össze majonézzel.
2. A kapott mártást összekeverjük csirkével, édes paprikával és kaporral. Adjunk hozzá feta sajtkockákat, borsot és keverjük össze. Helyezze a pita kenyér lemezeit egymással átfedéssel, és sorolja be salátával. Kenje el a tölteléket és tekercselje. Tekerje be a fóliába és hűtőszekrényben tartsa legalább 1 órán át.
Szendvicsek sonkával és túróval
Főzési idő: 15 perc
6 adaghoz: • 60 g kemény sajt • 1 hagyma • 2 ecetes uborka • 200 g túró • 2 asztal. evőkanál apróra vágott petrezselyem • 4 evőkanál. evőkanál joghurtot • 2 asztal. evőkanál reszelt torma • só • őrölt fekete bors • 2 paradicsom • 1 hüvely sárga paprika • 8 saláta levél • 8 szelet gabona kenyér • 200 g szelet sonka
1. Rácsavarja a sajtot. Hámozzuk meg és aprítsuk meg a hagymát. Dice az uborkát. Keverje össze a túrót, a sajtot, a hagymát, a petrezselymet, az uborkát, a joghurtot és a tormát. Ízesítsük sóval és borssal.
2. Mossa le a paradicsomot és a paprikát. Vágjuk a borsot vékony csíkokra, paradicsomot körökbe. Készítse elő a salátaleveleket: iterálja, mossa és szárítsa meg.
3. A kenyérre kenje le vastag réteg túrókrémjét, és tegye rá a salátalevelet. Ezután szépen fektesse a sonkaszeleteket, és nyomja rá paradicsomos bögrékkel. Adjunk hozzá néhány csík paprikát, és díszítsük petrezselyemmel.
Csirke táskák gombával
Főzési idő: 55 perc
4 adaghoz: • 8 csirke comb • 200 g sampinyonval • 1 hagyma • 1 sárgarépa • 1 csomag puff élesztőmentes tészta • 1 tojás • só • bors • növényi olaj • kaporzöld
1. Hámozza meg és apróra vágja a hagymát és a sárgarépát. Vágjuk a sampinyonval. Fürje meg a hagymát, a sárgarépát és a gombát növényi olajban. Leolvasztja a tésztát. Vágja 8 kis téglalapra. Mindegyik tekercs kissé egy négyzetméretű, egy lisztezett felületen.
2. Távolítsa el a bőrt a csirke combjából, távolítsa el a magokat. Finoman aprítsa össze a filét, sót és borsot. Süssük egy serpenyőben. Helyezze a zöldség tölteléket a tészta négyzetére, fedje le csirkehússal. Csatlakoztassa a tészta sarkait, formázza a zsákot.
3. Melegítse a sütőt 180 ° C-ra. Helyezze a zsákokat sütőpapírral bélelt sütőlapra. Kenje meg a megvert tojást. Süssük 30 percig.
