Csokoládéművész: Lindt

Send

A kifogástalan minőségű csokoládé készítése olyan művészet, amely munkájához a legmagasabb készség, odaadás és szenvedély szükséges, amely kétségtelenül a LINDT Chocolatiers mestereinek birtokában van.

Több mint 165 éve kidolgoztak és továbbfejlesztettek egyedülálló recepteket a csokoládé elkészítéséhez, munkájukhoz szenteltek figyelmet és különös figyelmet fordítottak minden részletre - a legmagasabb minőségű összetevők kiválasztásától a kifinomult csokoládé alkotásokig.
A cég története 1845-ben kezdődött egy kis cukrászdával Zürichben, amikor David Spryungli-Schwartz pékség és 29 éves fia úgy döntött, hogy valami újat csinál - elkezdi csokoládé készítését. Később, 1879-ben egy másik svájci csokoládé, a berni Rudolf Lindt készített egy új módszert a csokoládé elkészítésére, amelyet később "összehúzásnak" neveztek. A sötét, bársonyos, matt textúrájú anyag könnyen megszerezte az adott formát és gyorsan megolvadt a nyelvben. Finom olvadó csokoládé, amelyet „chocolat fondantnek” (csokoládé fondant) neveztek, gyorsan népszerűvé vált, és nagyban hozzájárult a svájci csokoládé jó hírnevéhez. 1899-ben, miután a Chocolat Sprüngli AG megvásárolta a Rudolph Lindt csokoládégyártót, az újonnan alapított társaság Chocoladefabriken Lindt & Sprüngli AG nevet kapta, amely azóta innovatív csokoládét gyártott Bern és Kilchberg gyáraiban.
1845 óta a LINDT svájci csokoládémesterei a svájci minőség legmagasabb színvonalát szimbolizálják. Minden apró részletre számít, ha olyan tökéletes csokoládét állít elő, amely finoman megolvad a szájban és finoman feltárja az érzékeit.

A hibátlan csokoládé elkészítése a kakaóbab növekedésével kezdődik. A Lindt & Sprüngli a leg illatosabb kakaóbabot választja ki Ghána, Latin-Amerika, Madagaszkár és a Karib-térség legjobb ültetvényei közül. Saját csokoládéjának elkészítésekor a LINDT Masters of Chocolatier keverje össze a származási kakaófajtákat, beleértve az erősen aromás Criollo-ot és a Trinitario-t, annak érdekében, hogy tökéletes alapot teremtsen a LINDT-csokoládéhoz, amelynek gazdag aromája és jellegzetes kakaóaroma van.
A következő lépés a kakaóbab gondos pörkölése a LINDT gyárakban, a Chocolatiers Masters szoros felügyelete alatt. A mai napig továbbra is azon kevés vállalat csoportjába tartoznak, amelyek gyáraikban még mindig kakaószemét sütik. A kakaóbab pörkölésének pillanatában derül fény a csokoládé egyedi ízére. Ezenkívül a kakaóbabot nagyon apró szemcsévé őrlik, amelynek hihetetlen lágyságát az ízlelőbimbók érzékelik, ami egyedülálló megelégedést eredményez a LINDT csokoládé olvadási textúrájával.

Ezt követően a LINDT csokoládé kellemesen finom és olvadó textúrát nyer az Rudolf Lindt által 1879-ben felfedezett hámlási folyamatnak köszönhetően. Ezen eljárás feltalálása előtt a csokoládét ismertek és szilárd formában értékesítették brikettben, de a rágásos folyamatnak köszönhetően finom textúrát kapott, és a fogyasztók megtanultak, mi az olvadó, valóban finom csokoládé.Az idő múlásával a LINDT Masters Chocolatiers kifejlesztette és továbbfejlesztette ezt a folyamatot, így a LINDT csokoládé egyedülálló, hihetetlenül lágy és finom textúrát és minőséget szerzett, amelyet a világ minden tájáról a fogyasztók értékelnek.

A LINDT Chocolatiers mesterei gondosan választják ki a legfinomabb, legjobb minőségű összetevőket a világ egyes régióiból. A LINDT Masters of Chocolatier Masters of Chocolate tökéletes előállítása és tökéletes finomítása csokoládé elkészítéséhez csábító csillogást és megkülönböztető hangot ad a csempe összetörésekor. Különleges szeretettel és gondoskodással a Masters of Chocolatier kézzel díszítik alkotásaikat, és finom LINDT csokoládéval borítják a finom pralinét, hogy szépen becsomagolhassák remekműveiket és bemutathassák a fogyasztóiknak.
A LINDT Masters Chocolatiers munkájuk iránti elkötelezettsége a tapasztalatok és ismeretek gazdag örökségén alapszik, amely a csokoládé előállítási folyamatának minden lépését javítja 1845 óta. Szenvedélyük és kreatív szellemük a mai napig inspirálja a LINDT összes alkalmazottját. Ezért nincs és nem lesz egy másik csokoládé a világon, amely egyedülálló minőségében összehasonlítható a LINDT csokoládéval.

A LINDT csokoládétermékei közül a legigényesebb csokoládébarátát is megtalálja az ízlése szerint. Oroszországban a LINDT csokoládétermékek széles skáláját kínálja, köztük a jól ismert prémium márkákkal: a legfinomabb olvadású LINDOR, a kifinomult EXCELLENCE, a finom praliné, a SWISS LUXUTY SELECTION.
A LINDT legsikeresebb márkájának története 1949-ben kezdődött, amikor a Metro Chocolatiers létrehozta a LINDOR-ot, egy egyedi finom csokoládét olvadó krémmel töltve,nem mint más. A LINDOR-ot aranynak nevezték a csokoládétermékek között, mivel egyetlen más csokoládénak sem volt ilyen finom íze és olvadó textúrája. Még a LINDOR névnek is nemes jelentése van: a LINDT Chocolatiers Masters of Chocolatiers névben kombinálják a LINDT-t és az OR-t, ami franciául „aranyat” jelent. Senki sem tudta ellenállni ennek az örömnek ... Ma a LINDOR a LINDT legnépszerűbb márka.

A Lindt finom, olvadó csokoládéja a LINDOR meghívja Önt egy egyedi versenyen való részvételre. Csak annyit kell tennie, hogy készítsen képet a LINDT és a LINDOR Masters of Chocolatiers-al, mutassa meg, mit érezte a legfinomabb, olvadó csokoládé LINDOR kóstolásakor. 2015. szeptember 5–25. Között tegye a Like-ot a Lindt Chocolate Russia hivatalos Facebook oldalára, és tegye közzé fényképeit a LINDT Masters of Chocolatiers-n, és ezzel részt vegyen a versenyen.
Három nyertes ajándékot kap - a legfinomabb Lindt-csokoládék gyűjteményét, és egyiküknek kapja a fődíjat - két utazás Svájcba a LINDT-től és partnereinktől, a Swiss International Air Lines és a svájci turisztikai irodától.
További információk a Lindtről és a verseny feltételeiről a hivatalos weboldalon találhatók.
Fotó: PR

Send