Növényi étrend

Hogyan lehet az étrend minél egészségesebb? Csatlakozhat a Hús nélküli hétfő mozgalomhoz - "Hétfő hétfő nélkül" -, és a menüben rengeteg salátát vonhat be biogazdaságból származó termékekből.

Mind a test, mind a természet hálás lesz ezért. Az állati termékeket teljes mértékben ki kell zárni a menüből? Colin Campbell professzor azt javasolja, hogy ne lassítson ezzel a kérdéssel: "Ha egy finom zöldséglevest csirkelevesben főznek, vagy ha egy teljes kiőrlésű kenyérben több tojást tartalmaz, ne aggódjon. Ilyen mennyiségben ezeknek a termékeknek valószínűleg nincs erős hatása a testre." Ennek ellenére a professzor azt tanácsolja, hogy ne hagyja kifejezetten a húst az étrendben. Sokak számára irreálisnak tűnik az a gondolat, hogy elhagyják a marhahúst, a csirkét, a sajtot és a tejet. De érdemes csak egy hónapig kipróbálni egy diétát, hogy kiderüljön, könnyebb-e, mint amilyennek hangzik. Te is:
● Jobban érzi magát. Egy hónapon belül a legtöbb ember vidámabbnak érzi magát, és elveszíti 3–5 extra fontját;
● próbáljon belőlük sok új hasznos és ízletes terméket és ételt, amelyeket soha nem próbált volna ki.
Milyen meglepetések várhatnak az étrend legelején? Miért készülj fel?
● A korai napokban az emésztőrendszer alkalmazkodik a változásokhoz.Ezért valószínű, hogy kisebb rendellenességek vannak. Nincs ok az aggodalomra - hamarosan minden működni fog. De az étrend kezdete
jobb, ha egybeesik például egy pihentető otthoni hétvégével.
● Új ételeket kell elsajátítania, szokatlan alapanyagokat kell kipróbálnia, hallgatnia kell az ismeretlen ízérzeteket. Időbe telik, amíg hozzászokik és megértjük, mi az új termék valóban tetszik.
● Nem szabad azt gondolni, hogy hús nélkül nem élelmiszer (akkor is, ha a tányér megtelt). Ez tévedés.
● Lehet, hogy nem lehet elmenni a szokásos kávézókba és éttermekbe, mivel a menüben nincsenek vegetáriánus ételek, és nem fog megrendelni semmit. De újakat fogsz találni.
● Néhány barátot és a családot valószínűleg riasztja a vegetáriánus vágy. Biztosíthatja őket azzal, hogy csak kísérlet és csak egy hónapig tart.
● Hosszú távon a növényi ételek olcsóbbak, mint az állatok. Először azonban előfordulhat, hogy a szokásosnál kissé többet költ - ez normális, de sok új dolgot kell kipróbálnia.
● Enni kell, ne éhezjen!
● Tartsa diéta változatosan. Ez fontos az összes szükséges tápanyag megszerzéséhez és az étrend iránti érdeklődés fenntartásához.
A cikket a „Jó tanács” című 6/2014. Folyóirat anyagában tették közzé
Fotó: PR
Anyag: Julia Dekanova

Nézd meg a videót: Szabó Zoltán: A növényi alapú étrend hatása mögötti mechanizmusok XXI. Vegetáriánus Fesztivál (November 2024).