A müzli megérdemli, hogy az asztalon legyen

1900-ban a svájci orvos, Maximilian Bircher-Benner felajánlotta a betegeknek a zabkása zabkásait. Találmánya - müzli - nők millióinak kedvenc reggelévé vált a világ minden tájáról.

Teremtőjük, Dr. Bechner-Benner müzli így készül. Fél evőkanál zabliszt összekevertek ugyanolyan mennyiségű zúzott nyers búza, rizs, árpa, rozs vagy köles darabokkal. A gabonakeveréket egy evőkanál citromlével fűszereztük, és közvetlenül tálalás előtt más gyümölcslével, általában narancsos vagy vízzel öntöttük, egy szeletelt almát és egy evőkanál apróra vágott mandulat vagy diót adtak hozzá. Az elmúlt században ez a recept jelentős változásokon ment keresztül, ám továbbra is fennáll az illúzió, hogy a müzli annyira hihetetlenül tápláló és egészséges. Bár miért ez illúzió?
Még az infravörös sugarakkal szárított és feldolgozott müzlit büszkén egészséges reggelinek is nevezhetjük. Valójában gabonafélékre (50–80%), diófélékre és szárított gyümölcsökre (legfeljebb 30%) alapulnak. Tehát a rost, az ásványi anyagok, a B, az E és a C csoport csoportjai. Természetesen a friss gabonafélékben a tápanyagok összehasonlíthatatlanul többek. De először is, a városlakó - még télen is - csak álmodozhat az ilyen ételektől.Másodszor, hány embert ismersz, aki képes enni nyers árpa-, búza- és rozsmagvakat?
A MUSLI TELJESÍTMÉNYET EREDMÉNYET KAPCSOLATOS AZ egész napra. A gabona nagyon hosszú ideig emészthető és lassan emészthető fel. Ezért biztos lehet benne: miután reggelire gabonapehelyet fogyaszt, amely magában foglalja a teljes kiőrlésű gabonát, hamarosan éhes lesz.
HASZNOS A BÉTEL. A nem pörkölt müzli sok rosttartalommal rendelkezik, amely javítja az emésztést és sok betegség legjobb megelőzője: a székrekedéstől a vastagbélrákig. A búzakorpa, a zab, az árpa és a rozs gabona különösen gazdag rosttartalommal.
Javítsa a hangulatot ... A szénhidráttartalmú étel serkenti a "örömhormon" szerotonin termelését. És a granolában a szénhidrátok több mint elég - 60-80 g / 100 g termék.
... ÉS Távolítsa el a stresszt. A helyzet az, hogy a müzli kemény és összeroppan. Ez az a fajta étel, amely a legjobban csökkenti az idegfeszültséget. Valószínűleg észrevetted, hogy a nehéz időkben ellenállhatatlanul vonzanak minket sült magvak, chips, sós pálcák, kekszek. Ésszerű helyettesíteni őket müzlivel - ezek sokkal hasznosabbak.
SEGÍTSÉG A VESZTÉSHEZ - ugyanazon komplex szénhidrátoknak és rostnak köszönhetően. A benne gazdag gabonafélék, diófélék és szárított gyümölcsök hosszú ideig telítettséget okoznak, ami azt jelenti, hogy megóvják a túladagolást. Ezen felül a test sok energiát költ az asszimilációjára - és a kalóriára.
Könnyű PMS. A tudósok szerint a zöldségek, gyümölcsök, gabonafélék, gabonafélék és granola magas kalóriatartalmú adalékanyagok (csokoládé, kókuszdió, banán chips) nélkül a legmegfelelőbbek a kellemetlen tünetek elhárítására a kritikus napok előestéjén.Ha a letargia, az ingerlékenység és a depressziós állapot hű társak, akkor érdemes átgondolni az étrendet.
VÉDELEM AZ SEZONAI AVITAMINÓZIS ÉS A SZERINTI MEGERŐSÍTÉS ELŐTT - sok vitamint és ásványi anyagot tartanak fenn a pörköletlen gabonafélékben, diófélékben, magokban és szárított gyümölcsökben.
Repüljön a kenyér müzli
NAGYON különböznek egymástól. Az erényekről való beszélgetés akkor ér véget, amikor mázas granolát vásárolunk. Ez nem reggeli, hanem desszertek - édes, ízletes és nem túl egészséges. Ezért válassza a napi igényekhez müzlit kalcinált vagy szárított gabonafélékkel, pörkölt diófélékkel és minimálisan feldolgozott szárított gyümölcsökkel. Minden más ünnepnapokon van.
MUSLI CALORIAN. Ha "kemény" feldolgozatlan gabona-reggeliben, például zablisztben - kb. 300 kcal, akkor azokban, amelyekben feltöltésre kerültek - 400, 500 vagy akár 600 kcal. Ezért, ha a kompozícióban cukor, melasz, méz, kandírozott gyümölcs és még inkább banán chips, kókuszdió található, légy óvatos. Hogyan ne futj be egy kalóriabomba!
Ártalmasak a fogakra, különösen, ha narancslével készültek. Ezért legalább minden más nap reggelire van szükségük, és csak bizonyos szabályokat követve. Tehát a müzlit meg kell áztatni. Öntsük őket legalább fél órával az ivás előtt - ne, ne lével, hanem tejjel, kefirral vagy joghurttal. Nos, ha éjszaka áztatja őket, akkor nehéz lesz még azok számára is, akik nem engedhetik meg maguknak a szilárd ételeket.
HOSSZÚ ÉS NEHÉZ DIGESTÍV MUSZ. Ezért egyes táplálkozási szakemberek azt javasolják, hogy melegen esznek. Megkönnyíti a gyomor feladatát, ha öntsön müzlit forró tejjel, öntse
egy percig a mikrohullámú sütőben.
A cikket a folyóirat alapján tették közzé "Jó tanács" 1/2015
Szöveg: Marina Davydova. Fotó: PR
Anyag: Julia Dekanova

Nézd meg a videót: Házi gyümölcsös müzli szelet recept (November 2024).