A téli csodabogyó az egészség, a szépség és az ifjúság valódi raktára. És ebből különféle ételeket készíthet, finom ízű.
Csirke filé szósszal
340 kcal, főzési idő 60 perc
Hozzávalók: 2 csirke, 2 gerezd fokhagyma, 2 evőkanál. evőkanál citromlé, 1 asztal. kanál méz, 4 evőkanál. evőkanál olívaolaj, só, bors ízlés szerint.
A szósz esetében: 250 g áfonya, 1 mogyoróhagyma, 2 asztal. evőkanál vaj, 150 ml száraz vörös bor, 1 asztal. kanál méz, 1 teáskanál. egy kanál keményítő, 1 asztal. egy kanál balzsamos ecetet.
Főzési módszer: vágja minden csirkét felére és verte. Vegyük át a fokhagymát egy sajtolón, keverjük össze citromlé és méz. Só, bors. A csirkét bevonjuk a kapott keverékbe, és hagyjuk 15 percig. Mossa meg a áfonya. Apróra vágjuk és süssük a hagymát, amíg enyhén megbarnul. Adj hozzá áfonya és tartsa tüzet 2 percig. Öntsön bort, méz, só és bors hozzáadása. Pároljuk 5 percig. Öntsön bele ecetet, adjon hozzá hideg vízzel hígított keményítőt és forraljon fel. Melegítsen olajat egy serpenyőben, és megsütjük a csirke filét. Tálaljuk főtt áfonya szósszal.
Könnyű spenót saláta
225 kcal, főzési idő 20 perc
Hozzávalók: 250 g spenót, 1 kis lilahagyma, 70 g hámozott fenyőmag, 200 g friss vagy 120 g szárított áfonya, 5 evőkanál. evőkanál olívaolaj, 2 evőkanál.evőkanál balzsamos szósz, 1 asztal. evőkanál narancslé, héj ½ narancs, 130 g lágy kecskesajt, só, őrölt fekete bors ízlés szerint.
Főzési módszer: szakítsa meg a spenót nagy leveleit. Vágjuk a hagymát gyűrűkre. Barnítsa meg a dióféléket serpenyőben zsír nélkül. A szószhoz habverje fel az olívaolajat balzsamos mártással, narancslé és héjjal. Só, bors. Keverje hozzá a spenót hagymával és áfonyával, és tetejére tegye a sajtot. Öntsön öntettel és meghintjük dióval.
Zabliszt cookie-k áfonya
390 kcal, főzési idő 60 perc
Hozzávalók: 160 g vaj, 160 g nádcukor, 2 nagy tojás, 370 g zabliszt, 370 g liszt, 1 teáskanál. teáskanál szóda, 1/3 teáskanál evőkanál só, 140 g szárított áfonya, 160 g reszelt fehér csokoládé.
Főzési módszer: melegítse elő a sütőt 190 ° C-ra. Kockázza meg a vajat és hagyja 30 percig szobahőmérsékleten. Ezután verte egy cukorkeverővel. Vegyünk egy tojást, mindegyik óvatos keverés után. Külön tálban egyesítse a zabliszt, a lisztet, a szódat és a sót, majd fokozatosan keverje össze a vaj- és a tojásmasszával. Adjunk hozzá áfonya, csokoládé és keverjük össze. Öntsük a tésztát egy teáskanállal a sütőpapírral bélelt sütőlapra és tegyük a sütőbe 30 percre.
Áfonya tea menta és szegfűszeg
42 kcal, főzési idő 20 perc
Hozzávalók: 1 asztal. evőkanál zöld tea, 4 szál menta, 2 rügy szegfűszeg, 4 borsó rózsaszín paprika, 300 g friss vagy fagyasztott áfonya, 100 g cukor.
Főzési módszer: zöld tea 3 darab menta, szegfűszeg és borssal, öntsünk 500 ml vizet 85–90 ° C hőmérsékleten, és tekerjük be. Mashítsuk meg az áfonya cukorral, öntsünk 300 ml vizet és forraljuk fel. Szűrjük le, gyűjtsük össze a levest.Keverje össze a vörösáfonya-levest a zöld tea, a menta és a fűszerek infúziójával, és öntse vastag üvegpoharakba. Díszítsük a maradék szál mentalevélével, forró tálaljuk az asztalon.
Jó étvágyat kívánunk!
Megjegyzés: áfonya tulajdonságai
EGÉSZSÉG. A áfonya megérdemelten természetes antibiotikumnak nevezik. Ezen felül hozzájárul a szív- és érrendszer és a húgyúti rendszerek normalizálásához.
IFJÚSÁG. A magas benzoesav-, vitamin- és antioxidánstartalom miatt az áfonya biztonságosan „megújító” bogyónak nevezhető!
A SZÉPSÉG. Áfonya - egy igazi vitamin-ásványi anyag komplex, amelynek rendszeres "bevitel" elősegíti az arcbőr, a sima bőr helyreállítását, a haj és a köröm problémáinak megoldását.
A cikket a „Jó tanács” 10/2013 magazin anyagán tették közzé
Fotó: Konstantin Vinogradov
Anyag: Julia Dekanova
