"A 70 éves korban még mindig gyerek vagy, 80 évesnél fiú vagy lány; ha 90 éves korában az égből valaki felhív téged az emeletre, mondja meg neki: menj el, és gyere vissza, amikor 100 éves vagyok."
Ez a jó tanács kőből faragott, Okinawa egyik szigetén. És a helyiek nagyon komolyan veszik ezt.
"Mindenképpen ki kell próbálnia az umi budot" - mondta Sayaka -, ez a hosszú és egészséges élet titka. ".
Tengeri szőlő - így hívják Umi Budot Okinawában. Mi a kapcsolat az ecetben lévő napi umi budo adag és az aktív és mosolygós okinawan idős emberek között?
Először is, az Okinawans, a japánokkal ellentétben, nem támaszkodik erősen a halakra. Előnyben részesítik a sertéshúst, és gyakorlatilag nem esznek csirkét és marhahúst. "Az egész sertés az üzleti életben van, kivéve a nyikorgását."- mondta a hentes a prefektúra fővárosa Naha piacán. A levest a fejből főzik, a füle apróra vágva és enyhén savanyítva. Elmondása szerint az okinawan sertéshús kevesebb koleszterint és 3,5-szer több glutaminsavat tartalmaz, mint bármelyik másik.
A vaddisznó vadászása után mind a fiatalok, mind az idõsek élvezik a nyers vaddisznó hasát, és szójaszószba merítik. Aztán jön a tebichi sertés lábak fordulata: a hosszú főzés során felszabadult zselatin megőrzi a bőr fiatalosságát.
A tofu (szója) és az algák Okinawans gyakrabban esznek, mint a japánok. A tejtermékek egyáltalán nem esznek. Cukor csak nád, barna. A megfelelő antioxidánsokat zöldségekből nyerik. Gyümölcsökből, mint a papaya. Igaz, hogy zöldségnek tekintik, és éretlenek. Okinawans tiszteletben tartják az alkoholt. Igyálnak erős (40 °) Avamori-t, amelyet a thai rizs táplál meg, és gyakran ragaszkodnak a mérgező viperakhoz, mint Vietnamban. A kurkuma másnaposok.
Sertést esznek, Avamori-t isznak, és hosszú, szórakoztatóan élnek, a bolygó más idős embereivel ellentétben nem gondolkodva szívrohamra és stroke-ra. De az elmúlt 15 évben az okinawan férfiak messze elmaradtak a várható élettartamtól - a világ 20. helyére csúsztak. A sziget dicsőségének megőrzése, és ami a legfontosabb, hogy meghosszabbítsa lakosainak életét és az egész emberiséget, a tudósok 740 Okinawans életmódjellemére összpontosítottak, akiknek több mint 100.
Titkos szám: nyolcvannyolc
Hosszú élettartam Okinawans nem túllépi. Van egy ilyen kifejezésük: "Egyél nyolc tizednél." Dr. Makoto Suzuki szerint az ilyen önfegyelem nem engedi a gyomrot nyújtani, és minden étkezéskor többet igényelnek. Ez megakadályozza a teljesség kialakulását.
Okinawan fiatal férfiak abbahagyták a táplálkozás ellenőrzését. A fiatalok inkább hamburgert rendelnének, mint "goy champa" -ot.
Titkos szám 2 MOZGÁS
Az idősebb okinawaniak nem ülnek nyugodtan. Mindig üzletük van: kert, kör, kosarak szövéséhez, ikebana, fénykép, karate (ez az ő hazája). A férfiak a helyi krokettet különféle formában játszják. Minden faluban vannak platformok neki. És mintegy 80 éves futam fut maratonon, vagy halat kap ebédre fúrással.
Az új generáció szó szerint elveszíti alakját. A fiatal férfiak körében az elhízás mindenütt jelenik meg: autóval járás helyettesíti a sétálást, és az állandóan részt vevő izmok csak az ujjakat mozgatják a billentyűzeten.
3. titok YUIMARU-nak
"Ha valami magasabbra tartozik, és a kölcsönös segítségnyújtás hangulata megteremti a nyugalmat és az optimizmust, energiát adnak Okinawansnak az időskorban való élet élvezéséhez"- győződött meg Dr. Makoto Suzuki.Bár az idősebb okinawaniak gyakran egyedül és függetlenül élnek, mindegyikük kihasználja a Yimaru filozófiáját - "kedves és barátságos közös erőfeszítés"aktívan részt vesznek a közösségi életben.
A fiatal okinawaniak túlzottan elfoglalják a jólétet és nem vesznek kellő figyelmet a mentális egészségre. Ezért van több, mint az idősebb Okinawan-okban, szívroham, stroke és más kor szomorú jelei vannak.
Furcsa tény: az Okinawaneket a várható élettartam világbajnokoknak tekintik. De mint kiderült, nem genetika kérdése: miután az okinawaniak más országokba költöztek, abbahagyják a nyilvántartások megsemmisítését, és nem tovább élnek, mint a helyiek.
És végül, a hosszú és egészséges élet titka újabb alkotóeleme - Okinawans azt csinálják, amit szeretnek!
A cikket az 1/2014. Sz. „Jó tanács” folyóirat anyagában tették közzé
Szöveg és fénykép: Alexey Dmitriev
Anyag: Julia Dekanova
