Főzés tökből: 6 finom recept

Itt valódi csodák: egy tökből teljes vacsorát főzhetnek, levestől a piteig és desszertig! Próbáld ki, és a gyönyörű herceg a lábad előtt lesz ...

PUMPKIN PIE LEMONNAL ÉS MÁNDALFőzési idő: 1 óra 30 perc4 adaghoz: • 300 g tök pép • 6 tojás • 250 g granulált cukor • 1 citrom • 1 csipet só • 200 g őrölt mandula • 200 g liszt • 80 g darált mandula • 4 evőkanál. evőkanál baracklekvár • 10 egész mandula • porcukor1. Melegítsük a sütőt 180 ° C-ra. Rácsavarja a tök pépét egy finom reszelőre. Válassza el a tojássárgáját a fehérjéktől. Öntsön forró vízzel a citromot, szárítsa meg, távolítsa el a vékony réteg reszeléket egy reszelővel és nyomja ki a levet. 2. Őrölje meg a tojássárgáját 1/3-os granulált cukorral, adjon hozzá sót, citromhéjat és gyümölcslevet. Beverjük a tojásfehérjét, fokozatosan öntsük a maradék cukrot. Keverjük össze az őrölt mandulát liszttel és tökkel, adjuk hozzá sárgáját és fehérjét. 3. Fedje le az alját 22 cm átmérőjű leszerelhető formával sütőpapírral, és meghintjük apróra vágott mandulával. Helyezze a tésztát a formába, simítsa fel és tegye sütőbe 60 percre.4. Vegye ki a kész tortát a sütőből és hagyja alakban egy éjszakán át. Másnap óvatosan vegye ki a süteményt az öntőformából, kenje meg meleg lekvárral, és meghintje porcukorral. Díszítsük mandulával. TÖBB PUMPKIN LEVESZTŐFőzési idő: 40 perc4 adaghoz: • 1 tök • 2 nagy hagyma • 2 gerezd fokhagyma • 50 g vaj • só • őrölt fehér paprika • 1 teáskanál. kanál édes paprika • reszelt szerecsendió a kés végén • 500 ml zöldségleves • 40 ml sherry • 200 ml tejszín. Kötéshez: 100 g tökmag • 300 g hagyma • ½ tea. evőkanál keményítő • 2 asztal. evőkanál növényi olaj • 2 szelet rozskenyér • 2 asztal. evőkanál vaj • 200 g cseresznye paradicsom • 6 evőkanál. reszelt sajt 1. A sütőtöknél vágja le a felső részét, vegye ki a magokat, kanállal válassza ki a répát és szeletelje fel. Ezután mossa le és szárítsa meg a tököt. Hámozza meg és apróra vágja a hagymát és a fokhagymát. Olvassuk meg a vajat egy serpenyőben, és megsütjük a hagymát és a fokhagymát. Adjunk hozzá szelet tököt és szerecsendiót, sót és borsot, öntsünk sherrybe, zöldséglevesbe és főzzük 20 percig. Távolítsa el a tűzről és a cefreből. Adj hozzá tejszínt.2. Fry tökmag. Vágjuk a hagymát gyűrűkre, megszórjuk keményítővel és megsütjük növényi olajban. Süssük meg a kenyeret vajban. Öntsük a levest egy tökbe, és tálaljuk magvakkal, paradicsommal, reszelt sajttal és sült hagymakarikákkal. LENTIL PUMPKIN LEVEGFőzési idő: 35 perc4 adaghoz: • 500 g tökpép • 2 asztal. evőkanál növényi olaj • petrezselyem • 200 g lencse • 3 ág kakukkfű • 2 gerezd fokhagyma • 1 hagyma • só • őrölt fekete bors 1. Alaposan öblítse le a lencséket folyó vízzel. Egy nagy serpenyőben forraljon fel 1 liter vizet, öntsen lencséket, fedje le és főzze 8-10 percig alacsony lángon. Hámozza le és vezesse át a fokhagymát egy kézi présen vagy aprítással. Mossuk le a kakukkfűt, válasszuk el a leveleket. Mossa le a tököt, héja le, vegye ki a magokat, a húst csíkokra vágja.2. Hámozza meg és apróra vágja a hagymát. Süssük meg a hagymát és a fokhagymát egy serpenyőben növényi olajban, amíg a hagyma átlátszóvá nem válik. Adjuk hozzá a tököt, keverjük össze és folyamatos keverés közben 10 percig süssük. Helyezze a kakukkfűlevél, keverje össze és vegye le a tűzhelyről.3. Helyezze a zöldségeket egy serpenyőbe lencsével, sóval, borssal és főzzük 10 percig.4. Mossuk, szárítsuk meg és aprítsuk meg a petrezselymet. Öntse a kész levest tányérokba. Helyezzen apróra vágott petrezselymet és tálaljuk.PORKI KÖTŐ Szivattyúval és szomszédokkalFőzési idő: 1 óra 30 perc4 adaghoz: • 500 g sertéshús • 1 csipet reszelt szerecsendió • 2 asztal. evőkanál száraz fehérbor • 1 hagyma • 3 sárgarépa • 1 kis zellergumó • 2 asztal.evőkanál olívaolaj • 200 g gomba • 500 g tök pép • 100 ml tejszín • 100 g reszelt sajt • ½ csokor korianderzöldet • só • őrölt fehér bors 1. Mossa meg, szárítsa meg és vágja a húst apró szeletekre. Ízesítsük sóval, borssal, meghintjük szerecsendióval, meghintjük borral, és hagyjuk 10 percig. Hámozzuk meg és kockázd meg a hagymát. Mossa le a sárgarépát és a zellert, héja meg és vékony csíkokra vágja. Finoman megsütjük olívaolajban. 2. Hámozzuk meg és aprítsuk meg a gombát. Adjuk hozzá a sült zöldségekhez és keverés közben süssük 5 percig. Melegítsük a sütőt 180 ° C-ra. Vágjuk a tök pépét kockára. Helyezze a sertéshúst, a gombát és a sütőtök formájában. Só, bors. Öntsük bele a krémet. Süssük a sütőben a fedél alatt 50 percig. Ezután vegye le a fedelet, megszórja a rakott sajtot és tegye további 5 percre a sütőbe. 3. Mossuk, szárítsuk meg és finoman aprítsuk meg a korianderrel. Megszórjuk a kész edényt apróra vágott gyógynövényekkel.FELSZERELETT PUMPKINFőzési idő: 45 perc4 adaghoz: • 4 kis tök (500 g pép) • 300 g sampinyonval • 2 sárgarépa • 1 nagy hagyma • 100 ml gombaleves • 30 g vaj • só • őrölt fekete bors • 1 csipet szárított fűszeres zöldek1. Minden töknél vágja le a tetejét, és távolítsa el a magokat. Válassza ki a répát kanállal, és apróra vágja. Olvassa el a vajat felét egy nem tapadós serpenyőben, tegye be a szelet tököt és főzzük alacsony lángon, 10 percig keverjük. Só, bors. 2. Törölje le a gombát egy nedves ruhával vagy héjjal, és apróra vágja. Hámozza meg és apróra vágja a hagymát és a sárgarépát. A fennmaradó olajat melegítse egy másik serpenyőben, és a hagymát pirítsa meg. Adj hozzá sárgarépát gombával és enyhén megsütjük. 3. Keverje össze a gombát a sütőtökkel, sóval, borssal, és fűszerezze a gyógynövényekkel. Öntsen gombalevest és pároljon 15 percig.4. Mossa ki és szárítsa meg az üres tököket. Ha szükséges, vágja le az alját, hogy a sütőtök egyenletesen álljon a tányérokon. Ízesítsük újra a gombás pörkölt és tegyük be az elkészített sütőtökbe. Azonnal küldje el.Pörkölt tök, paradicsom és paprikaFőzési idő: 40 perc6 adagra: • 1 kis tök • 5–7 hüvely édes paprika • 1 fokhagyma • 2 csokor kevert friss fűszernövény (petrezselyem, kapor, koriander) • 1 konzervkonzerv konzerv a saját léében (800 ml) • 4 hagyma • só • őrölt feketebors 1. Mossa ki a tököt, vágja át a felét, távolítsa el a magvakat, héjazzon és 5 cm hosszú és 2-3 cm vastag szeletekre vágja, mossa meg az édes paprika hüvelyét, meghámozza a magokat és apróra vágja.2. Hámozza meg és vágja a hagymát nagy darabokra. Mossuk, szárítsuk meg és aprítsuk meg a zöldeket. Hajtsa meg a konzerv paradicsomot egy szitán (gyűjtsön levet). Minden paradicsomot négy részre darabolnak. Hámozza meg és ossza meg a fokhagymát szegfűszegre. 3. Helyezze az elkészített zöldségeket rétegekbe egy serpenyőbe vagy egyenletesen eloszlatva osztott edényekbe. Megszórjuk minden egyes réteg zöldséget apróra vágott gyógynövényekkel, sóval és borssal.4. Öntsön zöldségeket konzerv paradicsomléval és főzze alacsony lángon fedél alatt 25-30 percig. Tálaljuk melegben vagy hidegen, gyógynövényekkel díszítve. Fénykép: Stock Food Fotodom.ru (1), CFA Burda (5)

Nézd meg a videót: 5 hozzávaló és 10 perc egy serpenyőben- csak összekevered és kapsz egy lepényt! Ízletes TV (Július 2024).