Karácsonyi mézeskalács sütik

Send

Nagyszerű élvezni egy csésze teát illatos mézes mézeskalácskal egy hideg téli este egyedül és szeretteivel! És ezekben a mézeskalács sütikben a legfontosabb dolog csak a természetes hasznos színezékek!

Tetszeni fog neked, hanem gyermekeinek is. Végül is annyira szórakoztató, hogy mastikából öntött labdákat készíthet ehető karácsonyfákra! És ami a legfontosabb ezekben a mézeskalács sütikben - természetes, egészséges festékek! Csak ezt akarom megosztani veled.
De kezdjükteszt, ez choux:
2 tojás;
1 csésze cukor;
40 gr vaj;
2,5 csésze liszt;
1 teáskanál szóda;
1 evőkanál édesem;
fahéj (hozzáadhat más fűszereket, például kardamom, szerecsendió, koriander)
1. A tojásban verte a tojást, adjon hozzá cukrot és verte.

2. Olvassza meg a vajat, öntse bele a tojást, adjon hozzá szódat és fűszereket.

3. Helyezzen egy vízfürdőbe, öntsön 1 evőkanálot. lisztet és erőteljes keverés közben forraljuk.

4. Öntsön egy diát a megmaradó lisztet az asztalra. Végezzen depressziót a közepén, és öntse bele az edény tartalmát.

5. Dagasztja a tésztát addig, amíg nem tapad, de nem túl meredek.

6. Most elkészítjük a sablonokat a jövőbeli mézeskalács sütikhez (előre meg lehet tenni). Egy darab papírra rajzolhat karácsonyfa, hóember, mézeskalács ember, nyuszi vagy medve. Sokkal jobb, ha a számadatok nem nagyon kicsik. Vágjuk ollóval. A sablon kész!

7. Ossza meg a tésztát három részre. Gördítse le mindegyikét vékonyan.ezt addig tegye, amíg a tészta még meleg. Hajolja a sablont a tésztához, és körözzen késsel. Tehát vágja ki a figurákat az egész tésztából.

8. Helyezze a figurákat egy száraz sütőlapra. Tegye egy 190-200 fokos hőmérsékletre melegített sütőbe. kb. 7 percig süssük, amíg megbarnul.

Most elkészítjük a többszínű mastikát. Szükségünk lesz:
mályvacukrot;
porcukor (sok);
1 teáskanál vaj;
15 ml tej;
ecet vagy citromlé (egy kicsit).
Szín hozzáadásához: zöld - fagyasztott spenótot, rózsaszín - fekete ribizli vagy cseresznye, lila - fekete áfonya, sárga - kurkuma por, barna - egy kis szelet sötét csokoládét használok.
Tehát, részletesen csak a zöld szín létrehozását veszem figyelembe, a fennmaradó színeket ugyanúgy kapjuk meg. Spenótot használunk zölden, mivel ez a hőkezelés során nem változtatja meg a fényerőt. Attól függően, hogy milyen arányban tegye, különböző színű zöld színű lesz.
1. Forraljuk a spenót 5 percig kevés vízben. Dörzsölje át egy szitán, ha sokat csinálsz, darálhatsz.

2. Helyezzen 2–3 db mályvacukrot egy tányérra a spenóthoz, öntsen egy kevés tejet, kevés olajat, néhány csepp ecet vagy citromlé, és tegye a mikrohullámú sütőbe 30–50 másodpercre a mennyiség növelése érdekében.

3. Most megkezdjük a porcukor fokozatos bevezetését és folyamatosan keverjük. Forraljuk fel a műanyag tészta állandóságát. a mályvacukrot és a festék mennyiségétől függően különböző pormennyiségre lehet szükség. Legalább 500 g van raktáron 6 marshmallow-hoz.

4.Azonnal tekerje be a kész mastikát műanyag csomagolásba vagy tasakba, hogy az ne száradjon

Most már folytathatja a mézeskalács tervezését. A méz segítségével ragasztom a mastikát a mézeskalácshoz, de használhatja kedvenc lekvárát vagy vajkrémjét.
Kenje meg a mézeskalács felületét mézzel vagy lekvárral. Vékonyítsa a kiválasztott színű maszkot egy sodrófa segítségével, és megszórja az asztalot porcukorral. A tésztától függően sablonok segítségével vágja ki a szükséges alakokat, és óvatosan tegye őket a mézeskalács sütikre, óvatosan díszítse és nyomja meg.

Ezenkívül gyerekek és még a férjem is csatlakoztak hozzám!) Színes golyókat öntöttek, süteményekké alakították, néhányuknak sikerült felét enni ...
Ragasztja az összes golyót és az alkatrészeket mézre vagy lekvárra.

A többi mastikát szorosan egy filmbe csomagolva tárolhatja a hűtőszekrényben. A képen a sápadt karácsonyfák láthatók - ezt egy mastikát készítettünk speciálisan mézeskalácsra, hogy a karácsonyfákat porral készítsük, és a sötét karácsonyfát, az előző főzéshez használt mastikát. Íme egy példa a fényes zöld mastikára